LANGUEDOC

COTEAUX DU LANGUEDOC

Nach der Erweiterung ihrer Anbaufläche im Jahr 2007 hat die Appellation Coteaux du Languedoc den Namen Languedoc erhalten. Sie liegt zwischen Narbonne und Nîmes im Gebiet des Coteaux de Garrigues und dehnt sich vom Fuß der Montagne Noir und der Cévennes  bis zum Mittelmeer aus.

Sechs Rebsorten bestimmen die Herstellung von Rot- (hauptsächlich) und  Roséweinen: Carignan, Cinsault (je bis zu 40%), ergänzt durch Grenache noir, Lladoner pelut, Mourvèdre und Syrah. In den Weißweinen werden in erster Linie Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Marsanne, Roussannne und Vermentino verarbeitet. Eine besonders lebhafte Note erhalten die Weißweine durch Zugabe der Rebsorte Picpoul, die gleichzeitig als einzelne Traube die Grundlage der Weißweinsorte Picpoul-de-Pinet aus der Gegend des Bassin de Thau bildet.

Die Rotweine dieser Region zeichnen sich durch Ausgewogenheit, gute Struktur und ihre strahlende Farbe aus. Sie duften zart und fein aromatisch. Die Roséweine schmecken süffig und weich, die Weißweine klar und fruchtig.

Anbaufläche: ca. 9 500 ha

Produktion: ca. 399 000 hl (85% Rot und Rosé)

A.O.C ROUSSILLON

Beide Appellationen liegen in den östlichen Pyrenäen. In der größeren der beiden, der Côtes du Roussillon, werden Weine aller drei Farben produziert. Im Gegensatz dazu sind  die Weine der Côtes du Roussillon Villages ausschließlich Rotweine. Für die Rotweine und den Rosé gilt gleichermaßen, dass sie aus mindestens drei der folgenden Rebsorten bestehen müssen, die gleichzeitig den Hauptanteil aller verwendeten Rebsorten bilden: Carignan (bis zu 60%), Grenache noir, Syrah und Mourvèdre. Die Weißweine setzen sich aus den Rebsorten Macabeu und Grenache blanc  zusammen, die durch die Rebsorten Malvoisie du Roussillon, Marsanne, Roussanne und Rolle ergänzt werden. Im kraftvollen, aromatischen und würzigen Geschmack dieser Weine spiegelt sich das heiße und sonnige Klima der Region.

Anbaufläche: ca: 5 800 ha

Produktion: ca 215 000 hl (98% Rot- und Roseweine)

A.O.C ROUSSILLON VILLAGES

Die Appellation Côtes du Roussillon Villages besteht seit 1977 und umfasst vier namhafte Anbaugebiete: Caramany, Latour-de-France, Lesquerde und Tautavel. Ihre Weine sind ausschließlich Rotweine, die aus mindestens drei der folgenden Rebsorten bestehen müssen und auch keine anderen Rebsorten enthalten dürfen: Carignan, Cinsault, Llandoner pelut, Syrah, Mourvèdre, und Maccabeu. Im kraftvollen, aromatischen und würzigen Geschmack dieser Weine spiegelt sich das heiße und sonnige Klima der Region.

Anbaufläche:  ca: 2 300 ha

Produktion: ca: 67 500 hl